توضیحات

خرید و قیمت آجیل

خرید و قیمت آجیل. تحقیقات نشان می دهد که ساخت آجیل به عنوان بخشی منظم از یک رژیم غذایی سالم به تنظیم وزن ما کمک می کند و می تواند از بیماری های مزمن (مانند بیماری قلبی و دیابت) محافظت کند.

اگرچه تحقیقات محدودی در مورد بذر انجام شده است. تصور می شود که آنها به دلیل محتوای مواد مغذی خود دارای مزایای سلامتی مشابهی هستند.

انواع آجیل ، خرید و قیمت آجیل

آجیل یک میوه خشک ساده است که از یک یا دو هسته خوراکی در داخل یک پوسته سخت تشکیل شده است. آجیل شامل:

بادام ها
بادام هندی
فندق
پسته
گردو
بادام زمینی ها حبوبات هستند، به دلیل ویژگی های مشابه با سایر آجیل های درختی در رده آجیل طبقه بندی می شوند.
انواع بذر
مشخصات مواد مغذی دانه ها نیز بسیار شبیه به آجیل است. دانه های رایج عبارتند از:

دانه کدو تنبل
دانه های کتان
دانه کنجد
دانه خشخاش
دانه های آفتابگردان
دانه های پسیلیوم
دانههای چیا.
فواید آجیل
اکثر آجیل ها دارای مشخصات درشت مغذی (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) بسیار مشابهی هستند، اما انواع مختلف آجیل ممکن است محتوای ریز مغذی ها (ویتامین و مواد معدنی) کمی متفاوت داشته باشند.

خرید و قیمت آجیل

آجیل ها حدود 29 کیلوژول انرژی در هر گرم دارند و عبارتند از:

سرشار از «چربی‌های خوب» – چربی‌های تک غیراشباع (اکثر انواع مغزها) و چربی‌های غیراشباع چندگانه (عمدتاً گردو).
چربی های اشباع کم.
منابع خوب پروتئین رژیمی – جایگزین خوبی برای پروتئین حیوانی.
برخی از آجیل ها نیز سرشار از آمینو اسید آرژنین هستند که رگ های خونی را سالم نگه می دارد.
بدون کلسترول غذایی
سرشار از فیبر غذایی
سرشار از مواد شیمیایی گیاهی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی – ویتامین ها شامل – E، B6، نیاسین و فولات) و مواد معدنی شامل – منیزیم، روی، آهن گیاهی، کلسیم، مس، سلنیوم، فسفر و پتاسیم است.
آجیل، دانه ها و کنترل وزن
اگرچه آجیل و دانه ها سرشار از انرژی و چربی هستند، اما خوردن آجیل با افزایش وزن ارتباطی ندارد. در واقع، بر اساس مطالعات جمعیتی بزرگ، مصرف بیشتر آجیل با کاهش وزن بدن مرتبط است.

وقتی آجیل به عنوان بخشی از رژیم کاهش وزن گنجانده شود، نشان داده شده است که باعث کاهش وزن و کاهش چربی در ناحیه شکم می شود.

چربی کمتر در ناحیه شکم به معنای خطر کمتر برای بیماری های مزمن (مانند بیماری قلبی و دیابت) است. بنابراین، آجیل باید بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

دستورالعمل رژیم غذایی استرالیا 30 گرم آجیل را در بیشتر روزهای هفته توصیه می کند.

آجیل کمک می کند:

جذب چربی – چربی های موجود در آجیل به طور کامل هضم و جذب بدن نمی شوند. وقتی چربی کمتری جذب شود به این معنی است که انرژی کمتری از آجیل نیز جذب می شود.
گرسنگی و سیری – آجیل به سرکوب گرسنگی ما کمک می کند. در نتیجه مصرف غذا کاهش می یابد. این اثر به دلیل محتوای پروتئین، چربی و فیبر موجود در آجیل است.
مصرف انرژی – تحقیقات نشان می دهد که آجیل می تواند میزان انرژی را که می سوزانیم افزایش دهد. انرژی که بعد از یک وعده غذایی غنی شده با آجیل می سوزانیم از منابع چربی می آید، به این معنی که بیشتر می سوزانیم و چربی کمتری ذخیره می کنیم.
تأثیر دانه ها بر وزن بدن به طور گسترده مورد بررسی قرار نگرفته است، اما احتمالاً مشابه آجیل است زیرا حاوی پروتئین، چربی سالم و فیبر بالایی است.

آجیل و خطر بیماری قلبی ، خرید و قیمت آجیل

گنجاندن آجیل به عنوان بخشی از رژیم غذایی با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.
اگرچه آجیل سرشار از چربی است، اما آجیل منابع خوبی از چربی‌های سالم (مانند چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع) هستند و چربی‌های اشباع شده (ناسالم) کمی دارند.

این ترکیب از «چربی‌های خوب»، مغز آجیل را سالم می‌کند – آنها به کاهش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) (معروف به کلسترول بد) در بدن کمک می‌کنند.

کلسترول LDL می تواند به ایجاد پلاک (رسوبات چربی) در شریان های شما اضافه کند که می تواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را افزایش دهد.

آجیل همچنین به حفظ سلامت عروق خونی و فشار خون (از طریق محتوای آرژنین) کمک می کند و التهاب را در بدن کاهش می دهد زیرا آنتی اکسیدان بالایی دارد.