توضیحات

انجیر صدیک پرک

قیمت و خرید انجیر پرک استهبان . بهترین نوع انجیر بعد از انجیر صدیک پرک انجیر صدیک گل هست. انجیر صدیک گل به نسبت انداره کوچکتر از انجیر صد یک پرک و بزرگ تر از انجیر صد یک غنچه است. دهان انجیر صد یک گل شکافته شده و شکلی شبیه گل پیدا کرده است از این رو به آن انجیر صد یک گل می گویند.

برای مشاهده انواع انجیر دیگر کلیک کنید

انجیرها را بر اساس اندازه از بزرگ به کوچک به 6 دسته به نام های : انجیر صد یک پرک / انجیر صد یک گل/ انجیر صد یک غنچه / انجیر 3A / انجیر 2A / انجیر A تقسیم میکنند. البته نوع دیگری از انجیر وجود دارد که معمولا انجیر های بسیار ریز و گنجشک خورده ای هستند و در صنایع غذایی مانند شربت و شیره و مسقطی انجیر کاربرد دارند.قیمت و خرید انجیر پرک استهبان

خواص انجیر خشک

انجیر خشک معمولا دارای رنگ های سفید،سبز روشن، قهوه ای روشن و قهوه ای تیره است. و در چهار مدل وجود دارد . مدل اول انجیری است که دهان آن به طور کامل باز شده و اصطلاحا پر دار شده است که به انجیر صد یک پرک معروف است. مدل دوم انجیر با دهان باز و شبیه گل است که به انجیر صد یک گل معروف و مدل سوم انجیری است که مانند غنچه گل می ماند و دهان آن در حال واشدگی است و معروف است به انجیر صد یک غنچه. مدل چهار هم انجیرهایی هستند که دهانشان بسته است و 3 نوع را در بر میگیرد که در پاراگراف دوم نام برده شد.

خشک کردن انجیر

انجیر بطور طبیعی روی شاخه خشک می شود و با وزش باد و یا تکان های شاخ و برگ به زمین می افتد و کشاورزها از اواسط مرداد ماه شروع به جمع آوری انجیر میکنند. کشاورزها بعد از جمع آوری انجیر آنها را در معرض نور آفتاب قرار میدهند تا همه رطوبت موجود در میوه انجیر خشک شود تا حشرات نتوانند درون آن رشد کنند. البته جلوگیری از نفوذ حشرات به میوه های مثل انجیر که بطور طبیعی به ثمر میرسند تقریبا غیر ممکن است اما خشک کردن انجیر در مقابل نور آفتاب مناسب ترین راه است.قیمت و خرید انجیر پرک استهبان

برای خرید مسقطی انجیر کلیک کنید

در قدیم کشاورزها انجیرها را بر اساس اندازه، باز شدگی دهان انجیر و رنگ انجیر جداسازی میکردند و این یک کار بسیار دشوار و سختی بود که نیاز به حوصله بسیاری نیز داشت . بعدها برخی از کشاورزهای جوان به فکر راه چاره ای برای جدا سازی انجیر افتادند. و دستگاهی ساختند که حاوی توری های فلزی در اندازه های مختلف بود . انجیر ها درون دستگاه می ریزند و دستگاه با غربال کردن انواع انجیر را بر اساس اندازه از هم جدا می کند.

قیمت و خرید انجیر پرک استهبان

انجیر استهبان