توضیحات

قیمت و خرید ارده کنجد 

ارده سنّت دیرین :

ارده سنّتی و بسیار مقوی که یکی از مواد مصرفی در بیشتر نقاط کشور خصوصا جنوب و برخی از کشورهای مدیترانه از جمله لبنان ، ترکیه و یونان می باشد. ارده کنجد یک محصول کاملا سالم و ارگانیک هست که بدون هیچ گونه مواد افزودنی تولید و عرضه می شود.

همانطور که می دانید ارده به صورت مایع و کمی رقیق می باشد که از محصول کنجد به دست می آید و با دو رنگ قهوه ای و سفید مایل به کرم در بازار به فروش می رسد.

شاید این سوال برایتان پیش بیاید که چرا از نظر رنگ تفاوت دارند ، در واقع قدمت تولید ارده بر می گردد به استان بوشهر شهرستان دشتستان و شهر اردکان در استان یزد ، و این دو استان کاملا نوع ارده متفاوتی را دارا هستند.

نحوه تولید ارده:

دشتستان در استان بوشهر منبع کشت کنجد برای همین منظور یعنی تولید ارده می باشد که بعد از برداشت کنجد و مراحل پوست گیری آن را تفت می دهند و می کوبند و طی مراحلی تولید ارده صورت می گیرد به همین دلیل نوع ارده تولید شده به رنگ قهوه ای می باشد ، حتی در تولیدات خاص تر که به نام ارده دو آتیشه انجام می گیرد.

کنجد را دوبار در کوره تفت داده و در آخر تولید ارده صورت می گیرد که به ارده دو آتیشه معروف می باشد ، و اما در استان یزد شهر اردکان ارده کنجد را پس از پوست گیری برای تولید آماده می کنند.

قیمت و خرید ارده کنجد

در واقع ارده تفت داده نمی شود و به همین دلیل رنگ آن سفید و مایل به کرم است ، طبع ارده این ماده غذایی از نظر طب سنتی گرم و تراست که یک تغذیه مناسب برای افراد سرد مزاج می باشد ، همچنین یک وعده بسیار مقوی برای انرژی و گرم کردن بدن خصوصا به عنوان صبحانه نیز استفاده می شود .

ارده کنجد دارای ارزش غذایی بسیار متعدد می باشد از جمله کربوهیدرات ، چربی ، آهن ، کلسیم ،نیاسین ، ویتامین های گروه ب ، سدیم ، روی ، پتاسیم ،منگز ، فسفات ،منیزیوم ، اسید فولیک ، پانتونیک اسید ، آب ، ریبوفلاوین که همین مقدار ویتامین ها در یک وعده می تواند بسیار کمک کننده در سطح انرژی و سلامتی بدن باشد و نقش به سزایی را ایفا کند ، در ادامه بیشتر به موضوع خواص ارده و نقش آن در سلامتی می پردازیم .

فواید و خواص و خاصیت ارده و نقش آن در سلامت بدن :

منبع کلسیم :

همان طور که می دانید دانه کنجد منبع غنی کلسیم به شمار می رود ، ارده کنجد این محصول غنی از کلسیم نقش مهمی در استحکام و سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان دارد ، خصوصا کودکان در حال رشد که هم دندان ها و هم استخوان هایشان تحت الشعاع می باشد ، ارده می تواند یک وعده مناسب و مقوی برای صبحانه کودکانمان به شمار آید .

پیشگیری از سرطان :

مقدار قابل توجه آنتی اکسیدان های مفید در ارده یکی از بهترین دلایل برای پیشگیری از انواع سرطان ها می باشد ، از جمله مهم ترین نقش آنتی اکسیدان ها می توان به مبارزه با رادیکال های آزاد که منجر به سلول های سرطانی می شوند اشاره کرد که همین امر موجب کاهش و پیشگیری از ایجاد سلول های سرطانی می شود .

ملین :

ارده کنجد با طبعی گرم باعث تنظیم  بهترکارکرد روده می شود ، دستگاه گوارش یکی از مهم ترین اعضای بدن در هضم مواد وارد شده به بدن می باشد ، بنابراین هر چه گوارش بهتر کار کند روده ها سالم تر هستند و عمل هضم بهتر صورت می گیرد .

 تقویت قوای جنسی :

ارده کنجدبا طبع گرم و مواد مغذی یکی از وعده های مفید در تقویت نیروی جنسی خصوصا برای افراد سرد مزاج به شمار می رود ، طبع گرم ارده با به کار انداختن حرارت و گرمای بدن از یک طرف و از طرفی دیگر خاصیت انرژی زای آن یک منبع مقوی و طبیعی مناسب برای افزایش نیروی جنسی و تقویت باروری در آقایان به شمار می رود ، همچنین با طبع گرم خود موجب گرمی رحم در بانوان نیز می شود . قیمت و خرید ارده کنجد

پیشگیری از کم خونی :

یکی از علل کم خونی شایع در بانوان زایمان های متعدد همچنین پریودهای ماهیانه می باشد که به دنبال آن کم خونی ، بی حوصلگی و ضعف بدن را به همراه دارد ، مقادیر قابل توجه آهن موجود در ارده بهترین کمک کننده به افزایش گلبول های قرمز خون می باشد که همین امر باعث پیشگیری و درمان کم خونی یا آنمی می شود.

خاصیت ضد التهابی :

جالب است بدانید از جمله مهمترین ویژگی‌های ارده میزان درصد اسیدهای چرب مفید می باشد که مهم ترین خاصیت ضد التهابی بالا را در بر دارد ، این چربی های مفید باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز به همراه دارد .

نرم کننده و باز کردن دمل ها :

خواص ارده کنجد به دلیل گرم بودن طبع و مزاجش در برطرف کردن ورم ها و جوش های سفت داخلی بدن بسیار موثر می باشد خصوصا در افراد سرد مزاج که باعث می شود این ورم ها و جوش ها پخته و باز شوند ، افراد گرم مزاج در خوردن آن باید اعتدال را رعایت کنند .

کاهش وزن :

یکی از دلایل کاهش وزن مصرف مواد مقوی و مغذی می باشد که باعث شود سیری طولانی مدت و کاهش اشتها را به همراه داشته باشد ، ارده کنجد یکی از بهترین وعده های مورد استفاده برای سیری طولانی مدت می باشد همچنین با وجود داشتن انرژی لازم یک وعده مناسب برای ورزشکاران محسوب می شود ، البته باید مراقب استفاده درست از آن نیز باشید زیرا در صورت افراط نتیجه آن برعکس می شود ، ارده با دارا بودن چربی و کالری باعث اضافه وزن نیز می گردد .

پیشنهاد صد یک :

در آخر پیشنهاد می کنیم برای یک وعده صبحانه لذیذ و مقوی مقداری ارده کنجد را به همراه شیره و یا عسل مخلوط کرده و از این معجون بهشتی لذت ببرید ، نوش جان .