توضیحات

خرید و قیمت کشمش پلویی

خرید و قیمت کشمش پلویی. کشمش پلویی یکی از پر مصرف ترین خشکبار در هر خانه می باشد که علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی مفید ، یکی از بهترین تنقلات در میان وعده به شمار می رود ، کشمش به همراه نخودچی از خاطرات به جا مانده قدیم و نوستالژی هر ایرانی می باشد .

کشمش پلویی که به کشمش آفتاب خشک نیز معروف می باشد دارای کیفیت بالا و طعم خوب  است ، از ملاک های تشخیص کشمش پلویی رنگ سرخ آن می باشد که نسبت به انواع دیگر نیز متفاوت تر است ، همچنین کشمش پلویی در بین دیگر نوع کشمش ها نیز از نظر مواد مغذی بهتر می باشد ،.

چرا به کشمش پلویی کشمش آفتاب خشک میگویند ، در واقع زمانی که انگورها رسیده می شوند آن ها را مستقیم و به طور ارگانیک و بدون هیچ گونه مواد افزودنی در زیر آفتاب پهن می کنند تا فرآیند خشک شدن انجام گیرد و به رنگ قهوه ای درآید که به نسبت منطقه و آب و هوای نواحی همچنین نوع انگور بین ۱۵ الی ۲۰ روز کشمش ها آماده می شوند و میزان ۱۶ درصد از رطوبت موجود در انگور اولیه در محصول به دست آمده نهایی یعنی همان کشمش نیز حفظ و باقی می ماند.

در این بین کشمش بی دانه یکی از بهترین کشمش هاست که از خشک شدن انگور بی دانه تهیه می شود ، از کشمش می توان مصرف های زیادی داشت از جمله ترکیب آن با غذا و پلو ، استفاده کشمش در کیک ها و پودینگ ها و دسر ها که یک ترکیب فوق العاده و بی نظیر می شود همچنین میتوان به عنوان تنقلات و میان وعده به تنهایی یا مخلوط با آجیل استفاده کرد که با توجه به سودمندی آن در تمام فصول یکی از بهترین تنقلات مغذی برای کوکان نیز به شمار می رود .

کشمش پلویی تیره و آفتاب خشک از جمله شناخته شده ترین و محبوب ترین نوع کشمش می باشد که بیشترین استفاده را نیز در بین کشورهای دیگر دارد و به آن کشمش پلویی سیاه نیز می گویند ، همچنین کاربردهای فراوان آن در تهیه نان های سنتی بیشتر کشورها ست که به معروفیت آن می افزاید .

خرید و قیمت کشمش پلویی

خرید و قیمت کشمش پلویی خواص کشمش پلویی :

کاهش بیماری های دهان و لثه :

از آنجایی که مواد شیرین خوراکی باعث خرابی دندان ها می شوند بر خلاف آن کشمش سلامت لثه و دهان را بهبود می بخشد ،طبق بررسی های انجام شده کشمش دارای نوعی مواد شیمیایی گیاهی می باشد که خاصیت ضد میکروبی دارد به همین دلیل بیماری های دهان و دندان و لثه را از بین می برد .

پیشگیری از سکته مغزی :

پتاسیم یکی از مواد معدنی بسیار مهم در سلامت بافت های بدن و سلول ها دارد کسانی که روزانه در وعده های غذایی خود مقادیر زیادی پتاسیم مصرف می کنند از خطر ابتلا به ایسکمی مغزی یا سکته مغزی در امان هستند ، کشمش سرشار از پتاسیم است و خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد .

 کنترل دیابت :

محققان دریافته اند کسانی که بعد از وعده غذایی خود کشمش می خورند حدود ۲۳ درصد قند خونشان نسبت به دیگر افرادی که تنقلات فرآوری شده استفاده می کنند کاهش داشته ، همچنین اگر به صورت ناشتا استفاده شود فشار خون سیستولیک بدنشان به ۱۹ درصد کاهش پیدا می کند ، فیبر موجود در کشمش با عملکرد قندی موجود در آن مانع از بر هم خوردن تعادل انسولین در خون می شود و همین امر موجب کنترل دیابت می گردد.

خرید و قیمت کشمش پلویی کاهش و پیشگیری از سرطان :

مواد معدنی همچون فنلی به وفور در کشمش یافت می شود که موجب می شود آنتی اکسیدان بالاتری نیز نسبت به میوه تازه داشته باشد ، این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که باعث رشد سلول های سرطانی می شوند مبارزه می کنند .

خرید و قیمت کشمش پلویی

کمک به هضم غذا :

کشمش به عنوان یک منبع عالی فیبر یکی از بهترین گزینه ها در فرآیند گوارشی و هضم غذا می باشد که باعث می شود دستگاه گوارشی دچار یبوست و اسهال نشود همچنین مواد زائد  به راحتی در روده حرکت کنند تا مانع از یبوست در فرد شود .

خرید و قیمت کشمش پلویی چگونه کشمش با کیفیت خریداری کنیم :

در هنگام خرید کشمش باید دانه را در دست خود لمس کرد اگر درون کشمش دانه های ریزی مثل خاکشیر وجود داشته باشد معلوم می شود که کشمش کهنه است ، کشمش های کوچک و ریزنیز نسبت به کشمش های درشت و گوشتی کیفیت کمتری دارند .

نگهداری کشمش :

کشمش را باید در ظرف مناسب ود رجای خنک نگهداری کرد ، اگر جای کشمش گرم باشد باعث کرم افتادگی آن می شود به همین دلیل بهتر است آن را در جای خشک و خنک و تاریک نگه داری کرد ، اگر کشمش را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید می توانید آن را به مدت یکسال مورد استفاده قرار دهید اما باید توجه داشت که نگهداری کشمش در کابینت های نزدیک به اجاق گاز باعث می شود زودتر رطوبت درون آن از بین رود.

خرید و قیمت کشمش پلویی