توضیحات

خرید و قیمت روغن کنجد

خرید و قیمت روغن کنجد. روغن کنجد از جمله روغن های گیاهی از زمان های قدیمی بر پایه چیدنی است ولی به دلیل تولید و فرآیند نا مناسب در برداشت دستی و استخراج آن ، بصورت محدود می باشد .روغن کنجد به دو صورت تولید و فرآوری می شود ، اول روغن گیری از دانه های کنجد خام که بطور طبیعی رنگ روغن نیز روشن تر می باشد و دوم  از طریق بو دادن دانه های کنجد وسپس روغن گیری آن ها ، که رنگ روغن تیره تر می باشد و بیشتر برای طعم دودی و آجیلی غذاها به کار می رود .

روغن کنجد از جمله روغن های خوش طعم و محبوب در بین آشپزی های هند جنوبی ، خاورمیانه ، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به شمار می رود ، برای ماندگاری روغن در صورتی که از آن گاهی استفاده می کنید ، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید ،

روغن کنجد با تحمل حرارت بالا و نقطه دود حدود ۴۰۰ درجه فارنهایت بدون اینکه مواد غذایی را دچار مشکل کند می تواند برای پخت و پز گزینه مناسبی باشد .

ارزش غذایی روغن کنجد :

 استرول ها :

مواد غیر قابل صابونی روغن کنجد حدود ۲ درصد نسبت به سایر روغن های گیاهی بیشتر می باشد که شامل استرول ها ، تری ترپن ها ، تری ترپن الکل ها ، توکوفرول ها و لیگنان های موجود در کنجد می شود ، این روغن غنی از استرول ها یا فیتواسترول های گیاهی می باشد که مهم ترین رقیب کلسترول در جذب به شمار می روند .

خرید روغن کنجد

توکوفرول ها :

از جمله مواد مفید در روغن توکوفرول می باشد که در برابر اکسید شدن مقاومت بالایی دارد که میزان آن در این روغن ۱۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم است ، بیشترین میزان موجود در کنجد را گاما توکوفرول شامل می شود و پس از آن دلتا و آلفا با دارا بودن حدودا ۵ درصد توکوفرول موجود در روغن را شامل می شوند .

خرید و قیمت روغن کنجد

 روغن کنجد و خواص و  فواید مزایای آن در سلامتی :

درمان و پیشگیری سفیدی مو :

روغن با خاصیت تیره کنندگی یکی از روغن های گیاهی در جلوگیری از سفیدی مو ، همچنین حفظ رنگدانه های طبیعی مو می باشد که با ماساژ ان بر روی پوست سر و مو می تواند به حفظ رنگ طبیعی مو در مدت طولانی کمک کند .

 درمان آرتریت روماتوئید :

روغن کنجد حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی می باشد از جمله مس ، روی ، منیزیم ، آهن و کلسیم ، که روی و مس یکی از معروف ترین مواد موجود در آن می باشد که به گردش خون و متابولیسم و تولید گلبول های قرمز کمک شایانی می کند ، مس نیز یکی از مشهورترین مواد ضدالتهابی به شمار می رود که در کاهش درد مفاصل ، ورم مفاصل و تقویت استخوان ها نقش چشم گیری دارد .

روغن زیتون بکر

 کاهش فشار خون :

روغن با کاهش پراکسیداسیون موجب کاهش چربی در بدن شده و وضعیت آنتی اکسیدان در بیماران با فشار خون بالا را افزایش می دهد و سبب پیشگیری از فشار خون بالا می گردد .

ضد التهاب :

خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی روغن از جمله استافیلوکوکوس ، استرپتوکوکوس و قارچ عامل موثر بر پوست کمک کرده ، همچنین با مخلوط کردن روغن و آب ولرم یک درمان طبیعی و خانگی برای عفونت های قارچی واژینال می توان استفاده کرد .

روغن زیتون فرابکر

پیشگیری از دیابت :

منیزیم یکی از موثرترین مواد مغذی دانه کنجد می باشد که با کاهش سطح گلوکز خون از بیماری دیابت پیشگیری می کند ، افراد دیابتی می توانند با گنجاندن آن در سبد غذایی و پخت و پز از این روغن بهره ببرند .

 کم خونی و درمان آن :

آهن فراوان در روغن کنجد از جمله درمان های طبیعی در درمان کم خونی به شمار می رود .

 خاصیت ضد سرطانی :

منیزیم و ترکیب ضدسرطانی فیتات ، از جمله شناخته شده ترین مواد ضدسرطانی خصوصا سرطان روده به شمار می رود که در جلوگیری از آن نیز نقش مهمی دارد. خرید و قیمت روغن کنجد

خواص روغن زیتون