توضیحات
چای زرین صدیک، هنگامی که چای را دم می‌کنید، مواد فعال و طعم برگ‌های چای را در نوشیدنی خود آزاد می‌کنید و آن را به مرحله مهمی در تولید هر نوع چای تبدیل می‌کنید.
دمنوش چای زرین صدیک چیست؟
وقتی چای را دم می‌کنید، به این معنی است که یک چای کیسه‌ای یا چای با برگ‌های شل را در آب داغ یا جوش خیس می‌کنید. چای را می توان از صدها ماده مختلف تهیه کرد، اما هر کدام ترکیب شیمیایی کمی متفاوت دارند و واکنش های متفاوتی به آب نشان می دهند. در نتیجه، زمان و دمایی که چای تند می‌کنید متفاوت خواهد بود. اگر چای را برای مدت طولانی دم بکشید، طعم آن ممکن است تلخ یا تند شود، در حالی که دمکردن آن برای مدت کوتاهی ممکن است باعث شود برخی از مواد فعال و طعم ها را از دست بدهید. [1]
در حالی که آب رایج‌ترین مایعی است که برای خیساندن برگ‌های چای در آن استفاده می‌شود، می‌توانید چیزهایی را در شیر نیز خیسانید. با این حال، شیر طعم بسیار قوی تری دارد، بنابراین برای کاهش ویسکوزیته و طعم شیر باید یک چای بسیار قوی دم کنید. چای زرین صدیک
یک لیوان چای دم کرده با یک چای زرین صدیک
خیساندن عبارت است از خیساندن یک جامد در مایع (معمولاً آب) معمولاً برای استخراج طعم یا نرم شدن آن. اعتبار عکس: Shutterstock
چگونه چای زرین صدیک دم می کنید؟
شما می توانید چای مانند چای اولانگ، چای شل و غیره را دم بکشید. دم کشیدن چای بسیار ساده است و می توان آن را در یک دم نوش، قوری یا به سادگی در یک لیوان با چای کیسه ای انجام داد. همانطور که گفته شد، چای های مختلف باید برای مدت زمان متفاوتی دم بکشند. برخی از چای ها ممکن است فقط به 1-2 دقیقه قبل از اینکه طعم ایده آل شود نیاز داشته باشد، در حالی که برخی دیگر ممکن است به 10-20 دقیقه یا حتی بیشتر دم بکشند! اگر می خواهید یک فنجان چای عالی بخورید، دانستن محدوده زمانی ایده آل برای خیس کردن برگ ها بسیار مهم است.
چای شل
چای با برگ‌های شل معمولاً برای مدت کمی طولانی‌تر از چای کیسه‌ای غلیظ خیسانده می‌شود، زیرا کیسه‌های چای از قبل با برگ‌های خرد شده پر شده‌اند که به راحتی مواد فعال خود را آزاد می‌کنند. با این حال، در برخی از انواع چای، انواع برگ های شل و چای کیسه ای برای مدت زمان مشابهی خیسانده می شوند. [2]
چای سبز
هنگام دم کردن چای سبز، باید آب را به جوش بیاورید، اما قبل از شروع فرآیند دم کردن، اجازه دهید 1 تا 2 دقیقه خنک شود. کیسه های چای سبز را به مدت 1 تا 3 دقیقه دم کنید، اما چای برگ سبز را به مدت 2 تا 4 دقیقه دم کنید. [3] چای زرین صدیک
چای سیاه
برای چای سیاه، باید اجازه دهید آب جوش بیاید و بلافاصله آن را روی برگ های چای بریزید. چه از چای کیسه ای استفاده کنید یا از برگ های شل استفاده کنید، بسته به اینکه می خواهید چای چقدر قوی باشد، می خواهید این چای را 3 تا 5 دقیقه دم کنید. چای زرین صدیک
چای اولانگ
اگر می خواهید چای اولانگ دم کنید، به همین ترتیب از آب جوش بلافاصله روی برگ ها استفاده می کنید. برای یک چای کیسه ای اولانگ، چای را به مدت 3-5 دقیقه دم می کنید، در حالی که برای انواع برگ شل، برای یک فنجان ایده آل، 5-7 دقیقه دم می کنید. [4] چای زرین صدیک
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.