آفت پسته . چگونه از کرم زدن پسته جلوگیری کنیم :
آفت پسته یکی از پرطرف دارترین مغزها دربین آجیل پسته است که ازمحبوبیت زیادی برخوردار می باشد ، در سنتهای ایرانی از جمله عید نوروز و شب چله یا همان یلدا که بلندترین شب سال است پسته جزء ویژه ای از آجیل به حساب می آید ، این مغز پرطرفدار و محبوب نه تنها در ایران بلکه در خارج از ایران نیز دارای محبوبیت فراوانی است از آنجایی که بیشترین صادرات را در بین آجیل ها به خود اختصاص داده است همین امر سبب افزایش تقاضا و به دنبال آن نرخ بالای قیمت این محصول شده به همین سبب این آجیل پرطرفدار یکی از گران ترین مغزهای دنیاست، به دلیل محبوبیت این آجیل پرطرفدار راهکارهایی برای جلوگیری از کرم زدن پسته را برای شما عنوان کرده ایم .
۱ – آفت پسته :
از آنجایی که پسته جزء حساس ترین مغزها در بیان آجیل ها می باشد بنابراین قبل از باردهی درخت پسته نگهداری این دانه شروع می شود ، یکی از آفت های آن حشره دو نسلی که معروف به پروانه میوه خوار پسته می باشد ، این آفت در اوایل بهار و در دوره اول با تشکیل میوه های ریز شروع به تخمک گذاری خود می کند سپس لارو های آن در دو هفته بعد از تخم بیرون آمده و بوسیله جنین میوه ها یا همان میوه های تازه تشکیل شده تغذیه میکنند ، این لارو ها به تنهایی قادر به تخریب مقادیر زیادی میوه و آسیب زدن به باغات پسته هستند در نهایت این لارو ها زمانی که به رشد کافی رسیدند با رساندن خود به تنه های محکم درخت ، شفیره در بین پوسته های درخت یا همان خاک نرم گیاه تولید می کنند.
در این بین در اوایل تیر ماه نسل دوم لارو ها روی گیاه مشاهده می شوند و در این مرحله میوه بالغ درخت را مورد حمله قرار می دهند سپس تخمک گذاری خود را بر روی پوست پسته انجام داده ، سپس کم کم با نفوذ به پوست تغذیه خود را از بافت های میانی مغز تغذیه میکند ، درواقع بیشترین خسارت به باغات پسته از سوی لارو های نسل دوم صورت میگیرد زیرا علاوه بر از بین بردن بافت اولیه پسته ایجاد لکه هایی تیره که از طریق فضولاتشان بر روی بافت سفید و استخوانی پسته میگذارند که همین امر سبب کاهش زیبایی و اعتبار آن می شود علاوه بر این زمینه ایجاد قارچ آفلاتوکسین از طریق همین لکه های تیره برای پسته فراهم می شود.
آفت پسته
۲ – ایجاد قارچ ها در پسته :
یکی از خطرناک ترین سمی که از تشکیل شدن قارچ بر روی پسته ایجاد می شود سم آفلاتوکسین می باشد که بسیار مضر است که در این بین پروانه میوه خوار نیز نقش به سزایی در تولید این سم دارد ، در واقع سم آفلاتوکسین از طریق تخمک گذاری نسل دوم لارو حشره بر روی لایه میانی است که با تشکیل قارچی به نام ساپروفیت بر روی جنین و همین امر سبب به وجود آمدن سم مهلک آفلاتوکسین می گردد ، بیماری هایی مانند سرطان خصوصا سرطان کبد از این سم خطرناک نشاُت می گیرد . بعلت آسانی و استقبال اکثر مردم بصورت خرید فله آجیل ، تست سم آفلاتوکسین بر روی این نوع پسته صورت نمیگیرد و بیشتر در کارخانه های بسته بندی پسته این تست انجام میشود در اینجا برای صحت و سلامت از خرید پسته به دونکته باید توجه داشت اول نبود لکه های تیره رنگ در اثر فضولات بر روی پوسته که بوسیله پروانه میوه خوار ایجاد شده است دوم مغز محصول است که باید بدون لکه های سیاه رنگ که حاوی قارچ و سم آفلاتوکسین است باشد درصورت مشاهده لکه های تیره بر روی پوست سخت پسته از خرید آن خودداری کنید چرا که هم آفت زدگی محصول و به دنبال آن سم آفلاتوکسین را در بر دارد .
آفت پسته
۳ – آفت انبار پسته :
یکی از موارد رعایت نشده برای حفظ و نگهداری میوه ها و دانه های حساسی از قبیل پسته غیراستاندارد بودن و ساخت غیر اصولی انبارهاست ، یکی از اصول استاندارد و مناسب برای نگهداری پسته انباری با تهویه مناسب است که پنجاه درصد آن متشکل از چربی باشد که عامل اصلی جلوگیری از ورود آفت و حشرات است در این بین شب پره هندی یکی از حشرات معروف به آفت انبار است که باعث خسارات و زیان های فراوانی به انبار پسته می شود ، در این بین موارد استانداردی برای جلوگیری از این آفت ها خصوصا سالک پسته وجود دارد از جمله خشک کردن محصول قبل از ورود به انبار ، قرار دادن تهویه مناسب و ایجاد هوای خشک و خنک در انبارها همچنین قرار دادن محصول در کیسه یا گونی های تمیز و استریل که باعث می شود محصول مرغوب تری عرضه گردد .
آفت پسته
