خواص خرما
با توسعه زندگی شهر نشینی و سبک زندگی ماشینی رسوم قدیمی به دست فراموشی سپرده شده و نتیجه آن تغذیه نا مناسب و بسیاری از بیماری ها را به دنبال داشته است ، در این مقاله سعی داریم با خواص خرما این میوه مغذی و انرژی زا و همچنین اثرات آن بر بدن بیشتر آشنا شویم پس با ما همراه باشید .
خرما میوه گوشتی خوراکی بسیار شیرین می باشد با هسته ای سخت و پوستی نازک که یکی از قدیمی ترین میوه خوراکی کشف شده توسط انسان است و از دوران باستان در رژیم غذایی انسانها نقش به سزایی داشته است ، این میوه گرمسیری است و در کشورهای حاشیه خلیج فارس نظیر ایران ، عراق ، پاکستان ، عربستان همچنین کشورهای شمال آفریقا ، ایالات متحده آمریکا و نیم کره شمالی و جنوبی نیز پراکنده است .
میوه نرسیده خرما به نام های شناخته شده خارَک یا خرک یا کنگ اطلاق می شود که در مرحله بعد به رُطَب تبدیل شده که نسبت به خرما قند کمتر و رطوبت بیشتری دارد.
انواع خرما :
آمارها نشان دهنده این است که بالغ بر ۳۰۰۰ رقم خرما در دنیا وجود دارد و شناخته شده است که از این رقم حدود ۴۰۰ رقم متعلق به ایران می باشد که در این بین استان های فارس ، بوشهر ، خوزستان ، هرمزگان ، کرمان و سیستان و بلوچستان بیشترین ارقام را دارا هستند .
اگر بخواهیم انواع مختلف خرما را معرفی کنیم می توان به خرمای پیارم ، زاهدی ، کبکاب ، مضافتی ، ربّی ، شکری ، شاهانی ، خاصوئی ، استعمران ، مجول ، هلیله ، بریمی ، جهرمی ، مرداسنگ ، سروری ، سمیلی ، زرک و انواع دیگر… که در این بین بیشترین گونه تولید شده در ایران متعلق به استعمران در خوزستان ، کبکاب در دشتستان استان بوشهر ، زاهدی و پیارم در حاجی آباد هرمزگان و مضافتی در کرمان و بم می باشد .
میزان کالری دریافتی و خواص خرما :
هر یک عدد خرما حدودا دارای ۲۰ کالری می باشد ، این میوه مغذی سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد که یکی از آنها تاتن می باشد که جلوگیری از التهاب و آسیب های سلولی را بر عهده دارد .
خواص خرما و مصرف خرما و نقش آن در سلامتی :
۱ – جلوگیری از یبوست :
خرما به دلیل داشتن فیبر فراوان در پیشگیری از سرطان سیستم گوارش نقش به سزایی دارد و یکی از عواملی که باعث از بین رفتن یبوست می شود مقدار فیبر روزانه در وعده غذایی می باشد که خرما یک منبع عالی فیبر می باشد.
۲ – سلامت قلب :
با خوردن فقط تعداد کمی خرما در روز می توان از ایجاد لخته شدن خون و حذف کلسترول از سلول های عروقی پیش گیری کرد و با وجود آنتی اکسیدان های فراوان خطر لخته شدن خون را از بین می برد ؛ این میوه مغذی بعنوان کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی کاملا شناخته شده است .
۳ – کمک به تنظیم کلسترول :
از جمله مزایای خرما می توان به مقدار زیاد آهن و فیبر موجود در آن اشاره کرد همچنین نداشتن کلسترول که در نتیجه حتی برای افراد سالم نیز میتواند کلسترول مثبت داشته باشد .
۴ – استخوان های سالم :
از جمله مواردی که می توان به کمبود آن در بدن و ایجاد پوکی استخوان اشاره کرد ویتامین هایی همچون منیزیم ، سلنیوم ، منگز و مس می باشد که خرما یک منبع غنی از این ویتامین هاست علاوه بر آن دارای مقدار زیادی ویتامین کا می باشد که نقش مهمی در انعقاد خون دارد و به سوخت و ساز طبیعی بدن کمک زیادی می کند .
۵ – تنظیم فشار خون :
یکی از مهم ترین مواردی که کمک به تنظیم فشار خون می کند تعادل سطح سدیم در میزان غذای مصرفی می باشد که در این باره خرما یک منبع عالی به شمار می رود .
۶ – افزایش میل جنسی و باروری :
از جمله ماده غذایی که در طب سنتی نیز به عنوان افزایش میل جنسی و قدرت باروری در آقایان استفاده به سزایی دارد مصرف خرما می باشد که با داشتن مقدار زیادی ویتامین یک میوه انرژی زا به شمار می رود و با وجود منبع غنی آمینو اسیدها استقامت جنسی را به طور چشم گیری افزایش می دهد .
۷ – پیش گیری از آلزایمر :
خرما از جمله میوه های مغذی می باشد که در رفع و کاهش پیشرفت آلزایمر موثر می باشد ، با مصرف منظم خرما خطر بیماری های زوال عقل و پیش گیری از استرس اکسیداتیو و همچنین التهاب مغزی کاهش می یابد .
۸ – پیش گیری از بیماری شب کوری :
کمبود ویتامین آ یکی از مشکلات شب کوری به شمار می رود که این ویتانین را به وفور می توان در خرما یافت ، به همین علت بیماری شب کوری در منطقه هایی که مصرف خرما را در سبد روزانه خود دارند خیلی کم و نادر می باشد .
۹ – درمان و کمک به کم خونی :
کنبود آهن در بدن یکی از عوامل شایع کم خونی به شمار می رود که خرما با داشتن آهن فراوان می تواند به رفع کم خونی کمک کند .
۱۰ – پیش گیری از هموروئید :
یکی از عوامل شایع در دوران بارداری کمبود فیبر می باشد که منجر به هموروئید می شود ، از جمله منابع غنی فیبر خرما می باشد که با مصرف روزانه در طول دوران بارداری می توان از این مشکل پیش گیری کرد .
۱۱ – خواص خرما و جلوگیری از ریزش مو :
آهن موجود در خرما با ایجاد تعادل گردش خون و اکسیژن رسانی باعث می شود ریزش مو کمتر اتفاق بیفتد و یک تحریک کننده عالی برای رشد مو محسوب می شود .
۱۲ – زیبایی پوست :
خرما با داشتن مقدار زیادی ویتامین یکی از میوه های مفید در پیشگیری از ضد پیری به شمار می رود که با داشتن مقدار زیادی ویتامین سی و دی نقش مهمی در ظاهر پوست ایجاد کرده و با قرار گرفتن آن در سبد غذایی روزانه می توان نتایج شگفت انگیزی را در طولانی مدت مشاهده کرد .
