کلزا

روغن کلزا یا کانولا :

امروز در مورد خواص و آشنایی بیشتر با دانه  گیاهی و روغن کلزا میخواهیم با شما صحبت کنیم در این مقاله سعی داریم به مزایای این دانه گیاهی پر خاصیت و اثرات آن بر سلامتی بپردازیم پس با ما همراه باشید .

جهت خرید روغن کلزا کلیک کنید

کلزا چیست :

یکی از دانه های گیاهی معروف و محبوب در بین دانه های گیاهی دیگر ، دانه کلزا می باشد که این گیاه بخاطر داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول یکی از محبوب ترین روغن ها در بین دیگر روغن های گیاهی می باشد ، همچنین از مزایای  بالایی نیز برخوردار است ، این دانه گیاهی مشهور در جاهای معتدل کشت و برداشت می شود که معمولا در مناطق مدیترانه کشت زیادی صورت می گیرد ،ارقام مختلف روغن استخراج شده از این دانه های گیاهی محبوب که کلزا نام دارد را به نام روغن کانولا نام گذاری می کنند که در واقع این روغن استخراج شده درصد خیلی کمتری اسید اروسیک نسبت به دانه کلزا را دارا می باشد ، یکی از دلایل محبوبیت این روغن گیاهی علاوه بر اسیدهای چرب و مفید موجود در آن میتوان به غنی بودن امگا ۳ موحود در این دانه های گیاهی اشاره کرد که روغن کلزا یا در واقع کانولا نیز مانند ماهی سرشار از امگا ۳ می باشد که یکی از بهترین ها در سلامت مغز و تقویت آن به شمار می رود ،جالب است بدانید شما می توانید از روغن کانولا حتی به اندازه پنج برابر حتی بیشتر نیز نسبت به روغن های معمولی استفاده و مصرف کنید در واقع می توان به این صورت گفت که تقریبا یک لیتر از روغن کانولا در مقابل با روغن های معمولی پنج بار مصرف مجدد دارند و این بدین صورت هست که در هر بار مصرف مجدد نیز هیچ مشکلی در روغن ایجاد نشده و حتی تغییرات رنگ و بو نیز صورت نمی گیرد همچنین روغن کانولا به علت تحمل بسیار بالا در برابر حرارت یکی از بهترین روغن های سرخ کردنی نیز به شمار می رود .

کلزا

خواص روغن کلزا بر سلامت بدن :

سلامت قلب و عروق :

 میزان کلسترول پایین در این روغن گیاهی یکی از مهم ترین خصوصیات روغن کلزا در  سلامت قلب و عروق می باشد ، این روغن در کنار روغن زیتون به عنوان یکی از سالم ترین گزینه ها در میان روغن ها شناخته شده اند در نتیجه کسانی که دارای بیماری های قلبی و عروقی می باشند این روغن گیاهی گزینه مناسبی برای رژیم غذایی به شمار می رود ، و می توانند با خیال آسوده از آن استفاده کنند .

اسیدهای چرب ضروری و مفید :

از جمله محبوبیت روغن کلزا می توان به وجود دو نوع اسید چرب  که بسیار برای بدن ضروری است اشاره کرد ، در واقع این اسید ها در بدن تولید نمی شوند و باید از طریق مواد غذایی تامین شوند از جمله اسید آلفا لینولنیک ( امگا ۳ ) و  اسید لینولئیک ( امگا ۶ ) می باشد که این دو اسید مهم مورد نیاز است که بدن را در برابر حملات قلبی و مغزی محافظت می کند و در گروه چربی های غیر اشباع قرار دارند .

سرشار از ویتامین ایی :

روغن کلزا به دلیل دارا بودن درصد بالای ویتامین ایی یکی از بهترین گزینه ها در جذب ویتامین ایی برای بدن می باشد ،همان طور که می دانید ویتامین ایی  نقش به سزایی در سلامت چشم ها ، پوست و مو و محافظت از سیستم ایمنی بدن را ایفا می کند ، با مصرف روزانه روغن کلزا به طوری چشمگیری ویتامین ای را می توان برای بدن و سلامت تامین کرد .

زیبایی و سلامت پوست :

ویتامین ایی و ویتامین کا موجود در روغن کلزا یکی از بهترین گزینه ها در سلامت پوست می باشد که به برطرف کردن مشکلات پوستی مانند چین و چروک ، رفع خطوط عمیق ، جوش و آکنه کمک شایانی می کند ،علاوه بر آن نیز یک مرطوب کننده عالی برای پوست های خشک به شمار می رود .

تقویت و زیبایی موهای آسیب دیده :

یکی از موارد بسیار حساس در زیبایی موها  خشک شدن و  آسیب دیدن آن ها و به وجود آمدن موخوره می باشد ، روغن گیاهی کلزا یک درمان کننده طبیعی و بسیار مفید در این امر می باشد ،همچنین  روغن کلزا خاصیت پوشش دهی مناسب بر روی موها را ایجاد می کند که همین امر از مو در برابر آلودگی ها و آسیب های اشعه خورشید مراقبت می کند .

منبع فیتواسترول :

فیتواسترول ها نوعی از ترکیبات مفید به شمار می روند که در واقع  شبیه به کلسترول و استروئیدها می باشند ، نقش این ترکیبات کاهش سطح کلسترول می باشد ، در واقع فیتواسترول ها به نوعی  چربی مفید گیاهی هستند که در مواد غذایی که منشاء گیاهی دارند یافت می شود روغن گیاهی کلزا یکی از منابع بسیار بالای فیتواسترول ها می باشد ، این ماده ی مغذی مستقیما روی سیستم گوارشی بدن تاثیر می گذارند و از جذب کلسترول در دستگاه گوارش  جلوگیری می کنند که همین امر باعث پیشگیری  از بروز بیماری های قلبی ، انواع سرطان به خصوص سرطان سینه ، پروستات و روده می گردد .

تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی :

روغن کلزا یکی از روغن های گیاهی مفید در درمان دردهای مفصلی و روماتیسمی می باشد ، این روغن نیز همانند سایر روغن ها در طب سنتی برای رفع گرفتگی عضلات و کاهش تورم و التهاب استفاده می شود .

کاهش چربی شکم :

روغن کلزا یک گزینه مناسب برای کاهش چربی شکمی  می باشد که می توان با گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه به طور چشمگیری کاهش خطر ابتلا به سندروم متابولیک را کاهش داد ،همچنین یک روغن مناسب و مفید در رژیم غذایی محسوب می شود .

مناسب در رژیم گیاهخواران :

گلوتن یکی از منابع مفید در روغن کلزا می باشد  و منبع غذایی بسیار خوبی در رژیم های غذایی می باشد از جمله کسانی که رژیم های گیاهخواری را دنبال می کنند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.