12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

خرما ممکن است فواید سلامتی بسیار قدرتمندی مانند افزایش انرژی، افزایش آهن در بدن و کمک به هضم داشته باشد. خرما سرشار از مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان های مختلف در سراسر جهان است. این میوه های خشک به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد توموری خود ممکن است در درمان بیماری های مختلف مفید باشند.

 

خرما چیست؟

خرما میوه شیرین و جویدنی درخت خرما (Phoenix dactylifera) است. خرما هزاران سال است که غذای اصلی خاورمیانه بوده است. مسلمانان نخل خرما و خرما را مقدس می‌دانند و در طول روزه‌داری مذهبی ماه رمضان، این میوه‌های خشک جزء رایج رژیم غذایی هستند. هر خرما بسته به نوع آن می تواند حدود 60 تا 70 درصد شکر و مقدار زیادی فیبر داشته باشد که آن را به عنوان یک تقویت کننده انرژی سالم ایده آل می کند. همچنین سرشار از آهن است و ممکن است به مبارزه با کم خونی کمک کند. [1] [2]

 

خرما در حال حاضر در سراسر جهان محبوب است و به عنوان یک شیرین کننده طبیعی در اسموتی ها، آب میوه ها، میله های غذایی و محصولات پخته شده مانند کیک و کلوچه استفاده می شود. همچنین می توانید انواع درجه یک که با بادام یا کره بادام زمینی پر شده است و محصولات ویژه مانند ملاس خرما، یک شربت چسبناک شیرین که می توان روی پنکیک یا فرنی بریزید، خریداری کنید.

 

تغذیه با خرما

به گفته USDA FoodData Central، خرما منبع خوبی از انرژی، فیبر، قند و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد و روی در آنها یافت می شود. به غیر از مواد مغذی فوق، ممکن است حاوی ویتامین های مهمی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین A و ویتامین K نیز باشند.

 

یک بررسی در سال 2008 منتشر شده در مجله Critical Reviews in Food Science and Nutrition توسط محققان کرنل، چانگ یونگ لی و محمد علی الفارسی، نشان می دهد که بیش از 15 درصد از نیاز روزانه به مواد معدنی ضروری مانند مس، پتاسیم، منیزیم و سلنیوم را می توان برآورده کرد. با مصرف 100 گرم خرما یا حدود 4 عدد خرما بدون هسته در روز. [6]

 

فواید سلامتی

اجازه دهید در زیر به برخی از فواید کلیدی خرما برای سلامتی با جزئیات نگاه کنیم.

 

می تواند منبع خوبی از انرژی باشد

خرما سرشار از قندهای طبیعی مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز است. انرژی بالای موجود در آنها را می توان به این میزان قند بالا نسبت داد. تخمین زده می‌شود که بسیاری از مردم در سراسر جهان زمانی که احساس بی‌حالی یا تنبلی می‌کنند خرماهای طبیعی کم‌چرب را برای یک میان‌وعده سریع بعد از ظهر می‌خورند تا به افزایش سریع سطح انرژی کمک کنند. [7] [8]

 

اغلب وقتی در باشگاه، بیرون از خانه یا حتی روی یک دستگاه کششی در خانه ورزش می کنید، احساس خستگی می کنید. مطالعه ای که در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه منتشر شده است نشان می دهد که خرماهای غنی از مواد مغذی ضروری ممکن است به شما کمک کند تا انرژی خود را بلافاصله بازیابی کنید. [9]

 

افرادی که پیرو اسلام هستند و روزه می گیرند با خوردن آن همراه با آب روزه خود را افطار می کنند. این همچنین به جلوگیری از پرخوری غذا پس از پایان روزه کمک می کند.

 

ممکن است سلامت مغز را تقویت کند

مطالعه ای به رهبری مصطفی محمد عیسی، دکتری. و همکاران نشان می دهد که خرما ممکن است از استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز محافظت کند. طبق تحقیقات، “میوه خرما منبع خوبی از فیبر غذایی است و سرشار از فنولیک کل و آنتی اکسیدان های طبیعی مانند آنتوسیانین، اسید فرولیک، پروتوکاتچوئیک اسید و کافئیک اسید است.” وجود این ترکیبات پلی فنلی ممکن است به طور بالقوه به کند کردن پیشرفت بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک کند.

12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

می تواند به طور بالقوه یبوست را تسکین دهد

در طب سنتی تونس از خرما برای درمان یبوست استفاده می شود. یک وعده 100 گرم خرمای مدجول 6.7 گرم فیبر غذایی را تامین می کند. مطالعه ای در سال 2005 که در مجله شیمی کشاورزی و غذایی منتشر شد همچنین نشان می دهد که این میوه های خشک دارای سطوح بالایی از فیبر غذایی و به ویژه فیبر نامحلول هستند. فیبر نامحلول موجود در خرما ممکن است به طور بالقوه با حجیم کردن مدفوع به هضم سالم کمک کند و همچنین ممکن است به تسکین علائم یبوست کمک کند.

 

روش مصرف: با خیس کردن خرما در آب یک شبه شروع کنید تا نرم شود. در مرحله بعد، خرمای خیس خورده و کمی مایع خیسانده را به غذاساز اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر خرما غلیظ و غنی از فیبر درست شود.

 

ممکن است باعث تسکین اختلالات روده شود

تحقیقات نشان می دهد خرما حاوی فیبرهای نامحلول و محلول و همچنین بسیاری از اسیدهای آمینه مفید است که ممکن است هضم غذا را تحریک کرده و عبور سریع از دستگاه گوارش را تضمین کند. بر اساس بررسی منتشر شده در مجله تغذیه، فیبر همچنین ممکن است در درمان بیماری هایی مانند بیماری رفلاکس معده (GERD)، دیورتیکولیت و هموروئید کمک کند.

 

ممکن است کم خونی را تسکین دهد

خرما می تواند منبع خوبی برای بسیاری از مواد مغذی از جمله آهن باشد. کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود، وضعیتی که با خستگی، سرگیجه، شکنندگی ناخن ها و تنگی نفس مشخص می شود. خوشبختانه، افزایش مصرف غذاهای غنی از آهن مانند خرما ممکن است به تسکین علائم کم خونی کمک کند.

12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

ممکن است از بیماری های قلبی جلوگیری کند

مطالعه ای توسط Waseem Rock و همکاران. در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی به این نتیجه رسید که مصرف خرما در کاهش سطح تری گلیسیرید و کاهش استرس اکسیداتیو موثر است، که هر دو از عوامل خطر بیماری قلبی و آتروژنز هستند، که باعث ایجاد پلاک چربی در شریان ها می شود.

 

می تواند به طور بالقوه اختلال عملکرد جنسی را درمان کند

خرما فواید زیادی برای آقایان دارد اما یکی از مهمترین آنهاست.

 

در سال 2006، یک مطالعه حیوانی اثرات گرده خرما و روغن آن را بر عملکرد جنسی نشان داد و گزارش کرد که سطوح بالای استرادیول و ترکیبات فلاونوئید موجود در خرما به افزایش تعداد و تحرک اسپرم کمک می کند. مطالعه دیگری که در هند انجام شد بیان می‌کند که احتمالاً از گرده درخت خرما استفاده شده است

بنابراین، اگر به دنبال راهی آسان برای تقویت میل جنسی و عملکرد جنسی خود هستید، ممکن است به دلیل خواص شبه غرایز جنسی خرماهای ارگانیک مصرف کنید.

 

روش مصرف: یک مشت خرما را یک شب در شیر بز تازه خیس کنید، سپس با مخلوطی از پودر هل و عسل در همان شیر خرد کنید. با این حال، مشاوره با یک پزشک معتمد قبل از تلاش برای تعیین بهترین روش درمانی برای شما اکیداً توصیه می شود.

 

می تواند از شب کوری جلوگیری کند

طبق مقاله ای در مجله Heart Views، خرما سرشار از کاروتنوئیدها است که ممکن است به پیشگیری از شب کوری و حفظ بینایی سالم کمک کند. [23]

 

ممکن است به درمان اسهال مزمن کمک کند

طبق مقاله ای که توسط مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا منتشر شده است، غذاهای غنی از پتاسیم مانند خرما ممکن است به جایگزینی و تکمیل الکترولیت های از دست رفته به دلیل اسهال مزمن کمک کند. به لطف محتوای فیبر بالایی که دارند، ممکن است به هضم غذا کمک کرده و ماهیت غیرقابل پیش بینی اسهال مزمن را کاهش دهند. [24]

12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

می تواند به بهبود سلامت استخوان کمک کند

نشریه جولی گاردن رابینسون، دکترا، L.R.D.، و همکاران، و همکاران دانشگاه ایالتی داکوتای شمالی نشان می دهد که خرما حاوی بور است که یکی از مواد مغذی است که باعث سلامت استخوان ها می شود. مطالعه منتشر شده در مجله Critical Reviews in Food Science and Nutrition نشان می دهد که مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم موجود در میوه های خشک ممکن است آنها را به یک ابر غذا برای تقویت استخوان ها و مبارزه با بیماری های دردناک و ناتوان کننده مانند پوکی استخوان تبدیل کند. . [25] [26]

 

خرمای بدون هسته ارگانیک ممکن است حاوی سلنیوم، منگنز، مس و منیزیم باشد که همگی ممکن است به مدیریت سلامت استخوان، به ویژه در میان افراد مسن کمک کنند.

 

ممکن است باعث افزایش وزن سالم شود

به گفته USDA، این میوه های خشک سرشار از قند همراه با پروتئین، و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. آنها همچنین دارای فیبر بالایی هستند که می تواند به مدیریت وزن کمک کند. خرمای مدجول به راحتی در بازارهای مواد غذایی در دسترس است و یک میان وعده سالم و خوشمزه را ایجاد می کند! [27]

 

یک مطالعه حیوانی که در سال 2014 انجام شد نشان داد که مصرف خرما ممکن است به افزایش وزن کمک کند. با این حال، مطالعه دیگری بر روی حیوانات انجام شده در سال 2016 نشان داد که چنین افزایش وزن وجود ندارد. با توجه به گزارش های متناقض، تحقیقات بیشتری برای حمایت از این مزیت مورد نیاز است. [28] [29]

 

می تواند به طور بالقوه به کاهش علائم SAR کمک کند

طبق مطالعه ای که در سال 2012 انجام شد، خرما ممکن است تأثیر مثبتی بر SAR (رینیت آلرژیک فصلی) داشته باشد، وضعیتی که تقریباً 30 میلیون نفر را تنها در ایالات متحده تحت تأثیر قرار می دهد. مطالعه منتشر شده در Inflammatory Research نشان داد که ایمونوتراپی با نخل خرما در کاهش چندین نشانگر التهاب در بیماران مبتلا به رینیت آلرژیک موثر است. [30] [31]

12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

ممکن است کار طبیعی را ترویج کند

خوردن خرما ممکن است به تقویت زایمان طبیعی و همچنین تسهیل زایمان دیررس برای زنان باردار کمک کند. مطالعه‌ای در سال 2017 که در مجله زنان و زایمان منتشر شد، نشان داد که 154 زن باردار، زمانی که خرما داده می‌شود، نیازی به القای پروستاگلاندین و اکسی توسین برای زایمان ندارند. خرما همچنین هیچ گونه اثر نامطلوبی بر روی مادر و کودک نداشت. مطالعه دیگری نشان داد که خوردن 6 خرما در روز به مدت 4 هفته قبل از زایمان [33] به طور قابل توجهی نیاز به القای زایمان را کاهش می دهد.

 

از کجا بخریم؟

خرما به راحتی در سوپرمارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی و آنلاین در دسترس است. مطمئن شوید که نوعی را انتخاب کرده اید که تمام مزایای مورد نظر شما را فراهم می کند. برخی از انواع محبوب عبارتند از:

 

خرمای مدجول ارگانیک

خرمای نور

خرمای آجوا

چگونه غذا بخوریم؟

مردم به غیر از خوردن آن‌ها به روش‌های مختلفی آن‌ها را مصرف می‌کنند.

 

رب خرما را با شیر و ماست مخلوط کنید.

از خمیر خرما به عنوان پخش نان به عنوان بخشی از یک صبحانه خوشمزه و سالم استفاده کنید.

خرده خرما را به غلات و فرنی خود اضافه کنید.

از شکر خرما استفاده کنید که نوع خشک آن به قطعات ریز خرد شده است.

شما همچنین می توانید دستور العمل های خوشمزه ما را با خرما امتحان کنید:

12 فایده سلامتی ثابت شده خرما

کیک خرما، غذای جشنواره

پودینگ تافی چسبناک کلاسیک بریتانیایی: مورد علاقه تعطیلات

طرز تهیه خرمای خالص (شیر با خرما)

دستور پخت خرما با بیکن خوشمزه

هشدار: اگرچه این میوه‌های خشک دارای ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای هستند، اما در انتخاب آن‌ها باید دقت زیادی کرد زیرا سطح آن‌ها بسیار چسبنده است که ممکن است ناخالصی‌های مختلف را جذب کند.

 

در نهایت، به خاطر داشته باشید که خرمای خشک نسبتاً قند و کالری بالایی دارد که در صورت مصرف بیش از حد ممکن است به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی کمک کند. بنابراین، بهتر است مصرف را در حد متعادل نگه دارید و از آن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل لذت ببرید تا فواید بالقوه سلامتی را به حداکثر برسانید.