کنار

میوه کنار :

کنار . در نگاهی گذرا شاید میوه کنار را به شکل زیتون دیده باشید که البته بی شباهت نیز نیست ، این میوه در ابتدا به رنگ سبز و هنگام رسیدن به رنگ زرد و قهوه ای تغییر می کند ، طعم آن در هنگام جویده شدن شیرین و کمی لزج می باشد ، گل های ستاره ای شکل و سفید درخت کنار یکی از خوشمزه ترین عسل ها را برای زنبورها به بار می نشیند ، عسل کنار نیز مانند میوه آن مناسب کسانی که طبع و مزاج گرم دارند می باشد ، میوه کنار در منطقه های فارس ، کهکلیویه و بویر احمد ، بوشهر ، هرمزگان ، سیستان و بلوچستان و ایلام رویش دارد و البته با نام هایی از جمله ضال ، ببر ، سدره ، شجره النبق ،سنجد گرجی ، عناب هندی ، سیب چینی ، منبل داوود و رملک هم شناخته شده است ، بیش از چهل گونه از کنار معرفی شده است ولی بیشترین شناخت از این میوه بر میگردد به نوع کنار آفریقایی و کنار کازرونی که دو گونه شناخته شده هستند ، از نظر طب سنتی مزاج میوه کنار سرد است و خاصیت دارویی ملین نیز را دارا می باشد ، ولی با این وجود نباید از خواص بی شمار این میوه خوشمزه گرمسیری غافل شد ، یکی از خصوصیت های این میوه وجود منبع بسیار غنی ویتامین سی می باشد که حتی نسبت به لیمو نیز برتری دارد ، از دیگر ویژگی های مفید میوه کنار وجود پروتئین ، کلسیم ، فسفر ، کاروتن ، منگز و ویتامین کا می باشد ، جالب است بدانید این میوه علاوه بر نوبرانه کردن و تازه خوری در مصارف ترشی ، مربا ، ژله ، شربت و دمنوش نیز بسیار کاربرد دارد ، باید بگوییم که این باور مردم راجع به یکی بودن درخت کنار و سدر کاملا اشتباه است و شاید شنیده باشید که گاها به درخت کنار سدر نیز می گوییند ، در واقع سدر یک نوع گونه از مخروطیان می باشد که بیشتر شبیه به درخت کاج و کاملا متفاوت با درخت کنار می باشد و یک گونه مدیترانه ای است ، در ادامه می خواهیم شما را با خواص درمانی این میوه خوشمزه آشنا کنیم ، ما را همراهی کنید .

کنار

خواص میوه کنار در سلامت :

پیشگیری از سرطان :

میوه خشک کنار دارای مقادیر زیادی ویتامین سی است ، ویتامین سی خود یک خاصیت ضد سرطانی قوی دارد ، همچنین وجود اسیدهای تری پتین و پلی ساکاریدهای این میوه به از بین بردن روند سلول های سرطانی کمک کرده و مانع رشد آن ها می شوند .

تسکین و کاهش بیماری های قلبی :

یکی از عوامل مهم در تنظیم فشار خون وجود پتاسیم در بدن می باشد ، پتاسیم موجود در میوه خشک کنار این عمل را به خوبی انجام می دهد ، همچنین ماده ضد پاتوژن موجود در کنار نیز از تجزیه چربی جلوگیری می کند .

 مقوی معده :

ساپونین ها و تریپتنوئیدها دو ماده طبیعی موجود در میوه کنار هستند که عمل هضم و حرکت در روده را افزایش داده و باعث جذب مواد مغذی می شوند ، که از جمله درمان اختلالات معده مانند گرفتگی و نفخ را نیز از بین می برد .

درمان یبوست مزمن :

فیبر ماده بسیار موثر در درمان یبوست می باشد ، مقدار زیاد فیبر موجود در میوه کنار برای تنظیم حرکت روده و کاهش مشکلات اساسی در یبوست کاملا شناخته شده است ، کافی است روزانه مقداری چیپس میوه کنار را در میان وعده خود بگنجانید .

بهبود مشکلات گوارشی :

پلی ساکاریدهای موجود در این میوه موجب تقویت پوشش روده می شوند ، هر چه روده بهتر و با سلامت کار کند مشکلات گوارشی نیز از بین می رود ، فیبر غنی موجود در این میوه نیز به عنوان یک ماده غذایی برای باکتری های مفید روده عمل کرده و نقش بسیار خوبی در رشد آن ها دارد ، همچنین میوه کنار را اگر با نمک و فلفل مخلوط و میل کنید درمان خوبی برای سوء هاضمه می باشد .

اثر بخش در گردش خون :

میوه خشک کنار دارای مقدار فراوانی آهن و فسفر می باشد ، این دو ماده مفید نقش به سزایی در تشکیل گلبول های قرمز دارند که همین امر به مدیریت گردش خون بدن بسیار کمک می کند .

 تصفیه خون :

ساپونین ها ، آلکالوئیدها و تری پپنوئیدها از جمله مواد موثر در پاکسازی و تصفیه خون هستند است که با از بین  بردن مواد سمی نقش موثری در بهبود و گردش خون را ایفا می کنند .

درمان عفونت :

فلاونوئید ها به عنوان یک ماده ضد میکروبی شناخته شده اند ، این ماده مفید در این میوه خشک به وفور یافت می شود ، وجود فلاونوئید ها در بدن موجب ایمن شدن بدن در برابر حمله میکروب ها می باشد ، همچنین اتانولی موجود در این میوه نیز نقش موثری در عفونت کودکان دارد .

 سلامت پوست :

همانطور که می دانید وجود ویتامین سی در بدن نقش مهمی را در سلامت ایفا می کند از جمله زنده ماندن سلول های پوست و سلامت آن ها زیرا هر چه پوست سالم تر باشد مشکلات پوستی مانند آکنه ، اگزما و انواع حساسیت های پوستی کمتر ایجاد می شود و چین و چروک پوستی نیز دیر تر اتفاق می افتد ، میوه کنار خشک منبع بسیار غنی از ویتامین سی می باشد که در مقایسه با میوه تازه این ویتامین بیشتر نیز می باشد .

تقویت ایمنی بدن :

این میوه حاوی پلی ساکارید است ، نقش این ماده مغذی خنثی کردن رادیکال های آزاد می باشد که به کاهش اکسیداتیو بدن کمک بسیار زیادی می کند ، همچنین باعث تقویت ایمنی بدن شده که نقش موثری در جلوگیری از بروز بیماری ها دارد .

از بین بردن سموم شیر مادر :

یکی از مشکلات صنعتی شدن شهرها وجود آلاینده های محیط زیست است که در این بین مادران شیرده نیز در معرض این آلایندها که حاوی فلزات سنگین مضر مانند آرسنیک، سرب و کادمیوم باشد قرار گیرند ، مصرف روزانه میوه خشک آن کمک خوبی در از بین بردن عناصر سمی موجود در شیر مادر می باشد که می توان روزانه در کنار وعده های غذایی از آن استفاده کرد .

کنترل فشار خون :

میوه کنار در واقع به عنوان یک ماده ضد آتروژن عمل می کند که نقش آن جلوگیری از رسوب چربی در رگ های خونی می باشد ، همچنین میزان پتاسیم موجود در میوه کنار به سلامت رگ های خونی کمک کرده و تمامی این مراحل موجب کنترل فشار خون و سلامت بدن می شود .

مفید در دوران بارداری :

این میوه در دوران بارداری به خصوص در ماه دوم بارداری برای جنین مفید است ، مواد مغذی موجود در میوه کنار تهوع و استفراغ را در این دوران بر طرف کرده همچنین در تسکین درد های شکمی در دوران بارداری نیز موثر می باشد ، در طب سنتی نیز به مادران باردار از ماه های دوم به بعد خوردن این میوه مغذی توصیه شده است .

پیشنهاد صدیک به شما دمنوش آرامبخش میوه کنار :

در آخر می خواهیم تهیه یک دمنوش خوش طعم را با شما به اشتراک بگذاریم ، کافی ست مقداری از این میوه خشک را در قوری ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت سه تا پنج دقیقه استراحت کند و دم بکشد برای متعادل کردن طبع این دمنوش می توانید از مقداری عسل  و یا نبات استفاده کنید و این دمنوش آرامبخش را قبل از خواب  نوش جان کنید .

2 پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.